PUBLICACIONES Y RECONOCIMIENTOS
|
Manual de Ociosidades VALENTINA QUINTERO valenqui@telcel.net.ve Todo en Domingo - Encartado dominical del Diario El Nacional, Venezuela Los postres de Mayqueri
|
Publicacion del Diario UNIVERSAL - Venezuela
Seccion "EMPRENDEDORES"
Enero 2005 Edicion Digital e Impresa http://economia.eluniversal.com/2005/01/30/eco_art_empre01.shtml
Mayqueri Iglesias | Postres para 400 personas, o mas
Emprendedores
Mayqueri Iglesias, una caraqueña de 36 a#itos ha convertido recientemente su casa en una fabrica humana de tortas y gelatinas para fiestas infantiles y otras para bodas, bautizos, primeras comuniones, etc.
Actualmente esta estudiando para ser chef pastelera, con miras a ampliar su oferta de postres, y a la vez atender demandas que a veces son muy especificas y hasta complicadas.
DESDE SIEMPRE. "Tengo muchos años trabajando en reposteria, pero lo alternaba con otros empleos. Por causa de problemas que han venido pasando en el pais me despidieron hace dos años en donde trabajaba y me dedique de lleno a esto".
IDEA PROPIA. "Siempre me gusto la cocina y tambien la pintura que he estudiado desde peque#a, asi que comencea hacer varios cursos de reposteria, escultura en tortas, aerografia y combinaba las dos cosas".
EL COMIENZO. "Hace unos 10 años empece, al principio le hacia la torta a los hijos de mis amigas y un dia me decidi y publique algo peque#o en un medio de comunicacion, y recibi encargos".
DINAMISMO. "A pesar de los problemas que vivimos, definitivamente los venezolanos no dejamos de festejar ni la mas minima de las fiestas, es un mercado que se mueve bien y la gente le gusta la calidad de mi producto".
LO MAS DIFICIL. "Entre las cosas mas retadoras, tuve que hacer una vez una torta de 15 años para 400 personas, no por la torta, sino porque toda la decoracion era de estrellas en 5 puntas y no se encontraban moldes y me las tuve que ingeniar, pero todo resulto bien".
VISIONARIA. "Por los momentos estoy decidida a seguir con esto, me encanta lo que hago y me hace sentir bien. Eso ya es invalorable"
LOS PLANES. "Actualmente estoy estudiando nuevas cosas ya que el mundo es muy amplio y me falta mucho que aprender, por supuesto que me encantaria montar algo mas grande, pero creo que las cosas vienen con su tiempo".
EL CONTACTO. "Lo que no hice fue quedarme rezagada de la tecnologia. Por lo pronto, tengo una web (www.mikireposteria.gq.nu) para mostrar mi oferta. Recibo pedidos por el e.mail mayqueri@yahoo.com o el telefono 04143007008"